Awọn plums ti o pọn ni a kọkọ tẹ ati lẹhinna gbe lọ si awọn irin alagbara, irin fun bakteria. Lakoko ilana yii, awọn irugbin plum ni a fi silẹ laifọwọkan lati ṣẹda awọn ipo ti o dara julọ fun ọja ti o ni ipa ni ipilẹ ti akoonu oorun oorun ti distillate. Ilana ti ogbo n waye fun oṣu mẹrin ni awọn tanki irin alagbara, eyiti o ṣe itọju oorun oorun. Awọn akọsilẹ itọwo: Awọ: Ko o. Imu: Intense, awọn akọsilẹ ti almondi didùn. Lenu: iwontunwonsi, isokan, eso. Ipari: Igba pipẹ. Apẹrẹ pẹlu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.