Cristal Rosé Vinothèque ti ọdun 2000 jẹ ohun iyalẹnu bakanna, ti o ga soke lati inu gilasi pẹlu awọn akọsilẹ ti osan confit ati eso okuta ti a dapọ mọ afara oyin, akara ti a yan tuntun ati awọn imọran arekereke ti awọn olu aaye tuntun. Ara ni kikun, vinous ati multidimensional, o pọ to ati siwa, pẹlu ipilẹ ti awọn eso, awọn acids iwunlere ati ipari, sapid. O jẹ ọti-waini ti o lapẹẹrẹ ni akọkọ rẹ loni.

Jean-Baptiste Lecaillon ko dabi ẹni pe o sinmi lori laurels rẹ. Roederer ti jẹ ọkan ninu awọn oludari agbegbe ni iṣẹ-ogbin, ti ṣe adehun, ọdun meji sẹyin, si ero kan ti ọpọlọpọ awọn marques grandes miiran ti bẹrẹ ni bayi lati ṣe apẹẹrẹ — itankalẹ ti ṣe alaye ni alaye diẹ sii ni Oṣu Kẹta Ọsẹ 2020 Ọsẹ 1 ti Alagbawi Waini , eyiti Mo tọka si awọn oluka ti n wa awọn oye diẹ sii si ilana ilana ile yii. Awọn iroyin ti ọdun yii, ọdun mẹsan ni ṣiṣe, jẹ opin Brut Premier ati rirọpo rẹ nipasẹ Brut Collection: cuvée tuntun ti o ṣapejuwe daradara ni awọn akọsilẹ ipanu ti o tẹle. Nibayi, Lecaillon tẹsiwaju lati tẹ ibi ti awọn miiran yoo tẹle: o n tunro awọn nyoju ni ina ti ọlọrọ, awọn ọti-waini ọti-waini diẹ sii ti a fi jiṣẹ nipasẹ oju-ọjọ igbona, jijade fun titẹ oju-aye kekere ni diẹ ninu awọn cuvées ju awọn miiran (ohunkan fun eyiti o wa ni iṣaaju itan-akọọlẹ pipe ni Champagne, Mo yẹ ki o ṣafikun). Ti ọti-waini ba jẹ aṣa ati ọja agronomic, Lecaillon's tenure chez Roederer n ṣe afihan ni kikun ohun ti o le ṣee ṣe nigbati Oluwanje des caves kii ṣe onimọ-ẹrọ nikan ṣugbọn dipo ẹnikan ti o loye kini didara julọ ninu ọti-waini jẹ gbogbo nipa.

RP 96/100

Ọjọ mimu: 2021 - 2035